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Posts Tagged ‘culinária’

Dia 7 de março, sábado, tem Quitanda do Saber Culinária Afro-Brasileira, com Alaíde do Feijão. O evento, que é uma homenagem antecipada ao Dia Internacional da Mulher, começa Às 13 horas. Compre sua camisa solidária por 50 reais na Alaíde do Feijão, Boutique do Ilê Aiyê ou Boteco do França e venha participar. O evento vai destinar parte da verba arrecadada para compra de livros da biblioteca Mãe Hilda. Ilê Aiyê, Bambeia, Aloísio Menezes e Tonho Matéria animam o público.

Evento: Feijoada da Alaíde
Data: 7/3/2009
Local: Praça Tereza Batista
Endereço: Pelourinho
Horário: 13H
Ingressos: Alaíde do Feijão, Boutique do Ilê Aiyê ou Boteco do França
Valor: R$50 (camisa solidária)
Mais Informações: 3321-3634

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Uma das mais prestigiadas chefs de cozinha baiana, conhecida por todos como  Dadá, foi convidada  pelo  Conselho Norueguês da Pesca, para ensinar chefs jamaicanos a preparar receitas com o Bacalhau da Noruega utilizando  temperos brasileiros.

 Dadá  viaja  esta semana  para ministrar  o curso, Culinary Adventure, que será realizado na Jamaica entre os dia 01 e 03 de setembro.

Na ocasião os jamaicanos terão a oportunidade de conhecer também o livro  Bacalhau da Noruega faz a festa com segredos da Dadá, em  versão Inglês, lançado no Restaurante Sorriso da Dadá, no Pelourinho.

 

O livro, além de destacar  os temperos, cores e aromas das criações culinárias de  Dadá, traz também momentos de sua vida e de suas lembranças desde sua infância. Recorda alguns momentos importantes de sua vida e  sua formação baseada na companhia de sua mãe, Dona Júlia, além dos ensinamentos aprendidos na trajetória de menina pobre, do interior da Bahia. 

 

 Fonte: www.ibahia.com

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